Amaretto Sour

Portion:  1 mocktail

INGRÉDIENTS

2.5 oz. à  3 oz.  Amaretto Sobr. sans alcool
1 oz. Jus de citron
1 blanc d'oeuf
1 Zeste de citron
1 Tranche de citron (décoration) 
Glace

PRÉPARATION

1. Presser le jus d'un citron, réserver et tremper le coté du verre dans le jus puis le rouler dans le sucre granulé. couper une tranche de citron pour la décoration (réserver).
2. Dans un shaker, mettre l'Amaretto Sobr., le jus de citron un zeste de citron, le blanc d'oeuf et de la glace. Refermer le shaker et brasser vigoureusement jusqu'à ce qu'un frima se forme sur la surface du shaker.
3. Utiliser la passoire pour filtrer et verser le mocktail dans le verre.
4. ​Décorer d'une tranche de citron

Enjoy!