Rendement : Donne 12 biscuits!
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse Farine tout usage non blanchie
- 1/2 c. à thé Poudre à pâte
- 1/2 tasse Cassonnade
- 1 orange - Zeste râpé finement
- 2 c. à soupe Jus d’orange
- 1/4 tasse Mini pépites de chocolats
- 1/4 tasse Canneberge moins de sucre Nutra-Fruit
- 1 Oeuf ou 1 c. soupe de graine de chia dilué dans l'eau
- 1/2 tasse Beurre demi-salé, ramolli ou beurre végétal
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Tapisser deux plaques à biscuits d’un papier parchemin.
- Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol. Réserver
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonnade et le zeste d’orange au batteur électrique.
- Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le jus d’orange.
- Ajouter les canneberges moins de sucre et les minis pépites de chocolat noir.
- Façonner des boules avec environ 1 c. à soupe de pâte et les déposer sur les plaques en les espaçant.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la bordure commence tout juste à dorer.
- Laisser refroidir complètement sur les plaques.